Menu
Prohlédněte si ukázky našich jídel
Rádi pro vás vytvoříme nabídku na míru.
Kanapky & Tapas
Sladké minisendviče z briošky. 50 kusů trendy dezertních kanapek. různé druhy: s čokoládovou šlehačkou, hruškovým kompotem, pistáciovým pečivovým krémem, malinami
1200 Kč
Hovězí pečeně na salátku z blanšírované kapusty a kapary. Podáváme ve fingerfood misce.
20 ks 900 Kč
“doporučujeme jako lehký předkrm na vaší party s osvěžujícím růžovým vínem”
Salát z černé čočky s uzeným lososem
20 ks 800 Kč
“doporučujeme jako občerstvení k welcome drinku v podobě champagne nebo jiného ušlechtilého šumivého vína.”
rajčatový salát s buvolí mozzarellou, olivový olej & kvalitní vinný ocet. Podáváme ve stylových fingerfood miskách.
20 ks 800 Kč
“doporučujeme na vaší party s lehkým, ovocitým bílým vínem.”
Pět druhů kanapek:
miniburger s trhaným vepřovým masem
tygří kreveta a avokádo
dýně s pancettou
mozzarella a cherry rajčátka
špíz z choriza a cheddaru.
výběrová vína: 0,5l na osobu,
obsluha: 1 osoba, produkce,
celková cena pro 20 osob 14 500,-, cena za osobu 725,-
Čerstvé hovězí maso s panenským olivovým olejem, mořskou solí a pepřem. decentní dotek dijonské hořčice. avokádové lůžko
20 ks / 800 Kč
“svěží, lehká kanapka jako aperitiv nebo lehký předkrm”
čtyři druhy kanapek na opečených plátcích ciabatty.
kachní pěna & kandované ovoce
uzený losos & créme fraiche
rajčátka & guacamole
čerstvý sýr & křepelčí vajíčko
cena za 40 kanapek 1600 Kč
“doporučení při welcome drinku pro 8 – 10 osob”
čtyři druhy lahodných předkrmových variací ve stylových fingerfood miskách.
rajčátka San Marzano & baby mozzarella
čočka Beluga & uzený losos
grilovaná paprika & feta
kachní prsa & ratatouille
cena za 40 mističek 1600 Kč
“doporučujeme jako lehký předkrm s aperitivem na vaší party pro 8 – 10 osob”
čerstvé minisendviče z kvalitního toastového chleba.
hovězí tagliata & grilovaná zelenina
tygří kreveta & citrusy
kachní pěna & cibulový konfit
parmská šunka & gorgonzola
cena celkem za 40 minisendviču 2400 Kč
“doporučujeme na meeting nebo malou oslavu pro 10 – 12 osob”
čerstvé minisendviče z kvalitního toastového chleba
kachní rillettes & cornichon
mortadella & ementál
normandské slané máslo & okurka
tuňák & kaparová majonéza
kuřecí tajine
cuketovo – rajčatové pesto & ricotta
cena celkem za 40 minisendvičů 1600 Kč
“doporučujeme na meeting nebo malou oslavu pro 10 – 12 osob”
Hot & Cold platters
pošírovaný losos v krémové omáčce 6 porcí á 240g
cena 1440 Kč 240 Kč á porce
“doporučujeme jako jeden z chodů při vašem rautu. vhodná příloha je teplá zelenina nebo bramborové noky”
dušené vepřové maso v hrubozrné hořčici 9 porcí á 240g
cena za 2,16 kg 2200 Kč
“poctivé, syté jídlo. doporučujeme s pečeným bramborem a plným bílým vínem”
francouzská specialita ze šťičího masa, 1 porce 210 g
cena za 10 porcí 2,1 kg 2500 Kč
“perfektní chod na stylovém rautu, jako přílohu doporučujeme rýži basmati”
“vhodné víno k párování je jemné, bílé burgundské.”
poctivá venkovská paštika s pistáciemi pečená v těstě 20 porcí á 130g
cena za 2,6 kg 2900 Kč 145 Kč na osobu
“stylová francouzská terina pro vaši party”
hovězí maso dušené v červeném víně s kořenovou zeleninou a žampiony 10 porcí á 240g
cena 2,4 kg 3200 Kč
“doporučujeme jako jeden ze stylových chodů na vašem rautu”
lehký salát s kuskusem 10 porcí á 100g
cena za 1 kg 850 Kč
” doplněk rautu jako předkrm nebo lehké hlavní jídlo”
Kuřecí maso pošírované s krémovou omáčkou ochucenou kari z Madrasu 8 porcí á 250g
cena za 2 kg 2560 Kč 320 Kč á porce
španělská specialita z Valencie
jídlo obsahuje krevety, kuře, rýži, zeleninu. 6 porcí á 500g.
cena za 3kg 2500 Kč
“skvělá záležitost na letní párty”
těstovinový salát 10 porcí á 100g
1,2kg 850 Kč
osvěžující salát s mořskými plody 25 porcí á 100g
cena za 2,5 kg 3500 Kč
Grill& pasta
Speciality amerického grilu: vepřová žebra, hovězí hrudí, burgery a mnoho dalšího. Zeleninový salát s citrusy a quinoa, těstovinový salát, míchaný salát, speciální studené omáčky. cena za osobu 1290,-
Zajistíme veškerou logistiku: gril na dřevo nebo na plyn, inventář, personál. Postaráme se o hladký průběh vaší garden party.
Tip pro vaši garden party.
Tři druhy grilovaných specialit:
treska/sépie/krevety
Dva druhy italských těstovin z tvrdé pšenice připravovaných na minutku na indukční plotýnce.
Salát z čerstvé zeleniny.
Servis a inventář.
cena za osobu 790 Kč, minimální počet osob je 25.
Možnost vinného servisu.
Tři druhy grilovaného masa: vepřová žebra barbecue / kuřecí supreme / špíz á la souflaki
Salátový bar: zelené listy s avokádem / rajčatový s bazalkou / čočka Beluga s grilovanou paprikou
cena za osobu včetně logistiky 750 Kč
Privátní večeře
welcome drink: Champagne Billecart Salmon Brut & kanapky
předkrm: marinovaný losos se salátem z manga & Riesling Stein, Weingut Stadt Krems
ryba mezichod: svíčková z tresky na grilu, kroupové rizoto, smrži & Chablis A.O.C. , Jean Claude Bessin
hlavní jídlo: telecí pečeně na šalvěji, gratinované brambory & Pinot Noir, Dominique Piron
dezert: panna cotta se sezónním ovocem & Recioto di Soave
Připravíme pro vás degustační večeři u vás v soukromí nebo na jakémkoliv jiném místě. Společně vymyslíme jednotlivé chody a k tomu vhodné vinné párování. Nechte se hýčkat diskrétním, profesionálním servisem a lahodnými pokrmy z těch nejlepších surovin.
Ať už jde o komorní oslavu narozenin nebo přátelské setkání, či jen romantický večer ve dvou, vždy se budeme snažit pro vás vytvořit příjemný, nejen gastronomický zážitek.